ALLCOLD - የበሰለ ምግቦች የቫኩም ማቀዝቀዣ
የበሰለ ምግብ የቫኩም ማቀዝቀዣ ሞዴሎች እና መግለጫዎች፡-
ዝግጁ የምግብ ቫኩም ማቀዝቀዣ ዋና ባህሪ
1. ፈጣን የማቀዝቀዝ ፍጥነት.ወደ 10 ℃ የቀዘቀዘ የበሰለ ምግብ ከ20-30 ብቻ ነው የሚያስፈልገው ፣በ10-20 ደቂቃ ውስጥ እስከ 20℃ የተጋገረ ምግብ ማቀዝቀዝ አለበት።
2. የማቀዝቀዣ ዩኒፎርም.በቫኩም ሁኔታ ውስጥ, ምግብ ከዋናው ወደ ላይ ይቀዘቅዛል.
3. የምግብ ውሃ ብክነትን ለመቀነስ ሁለት-ደረጃ ማቀዝቀዝ.ከከፍተኛ ሙቀት እስከ 60 ℃ ምግብ በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ እና ባክቴሪያዎችን በፍጥነት እንዳያድግ ፣ ሁለተኛው ማከማቻ የእንፋሎት ብክነትን ለመቀነስ እና የምግብ ጣዕምን ለማሻሻል እንዲቀዘቅዝ ያደርጋል።
4. ከማይዝግ ብረት የተሰራ ማሽን, ተስማሚ የምግብ ንፅህና ደረጃ እና ማሽን ውብ መልክ አለው.
5. ከፍተኛ ቅልጥፍና እና ጉልበት ቆጣቢ.ሁለት-ደረጃ ማቀዝቀዣ እና ልዩ የውሃ ቀለበት ፓምፕ የሩጫ ወጪዎችን ለመቀነስ.
የምግብ ቫክዩም ማቀዝቀዣ ዋና ክፍሎችን ያንብቡ
1. የቫኩም ክፍል - በአይዝጌ ብረት የተሰራ ምግብዎን ለመጫን.
2. ቫክዩም ሲስተም - በቫኩም ክፍል ውስጥ ያለውን አየር ለማስወገድ እና ምግቡን ያቀዘቅዙ።
3. የማቀዝቀዣ ዘዴ - በዚህ ክፍል ውስጥ ያለውን የውሃ ትነት ለመያዝ የማያቋርጥ የማቀዝቀዝ ሂደትን ለማረጋገጥ.
4. የመቆጣጠሪያ ስርዓት --- የቫኩም ማቀዝቀዣውን የሥራ ሁኔታ ለመቆጣጠር እና ለማሳየት.
የምግብ ቫኩም ማቀዝቀዣ ዋና የማመልከቻ መስክን ያንብቡ
1. የበሰለ ምግብ፡የተጠበሰ አትክልት፣ እንጉዳይ፣ ስጋ፣ አሳማ፣ የበሬ ሥጋ፣ አሳ፣ ሽሪምፕ ወዘተ
2. የተጋገረ ምግብ፡ የጨረቃ ኬክ፣ ኬክ፣ ዳቦ ወዘተ
3. የተጠበሰ ምግብ: የተጠበሰ ሩዝ, የተጠበሰ ኳስ, የፀደይ ጥቅል ወዘተ.
4. የእንፋሎት ምግብ፡ የእንፋሎት ሩዝ፣ ኑድል፣ ዳምፕሊንግ፣ ሱሺ፣ ቁጠባ፣ የእንፋሎት ቡን ወዘተ
5. ምግብ ማሸግ፡የሩዝ ዱቄት፣የተዘጋጀ ምግብ፣የጨረቃ ኬክ ምግብ ወዘተ
Talior ዝግጁ ምግብ የቫኩም ማቀዝቀዣ አማራጮች
1. የኮንደንሰር አማራጮች፡ሀ.የአየር ማቀዝቀዣ ኮንዲነር b.የውሃ ማቀዝቀዣ ኮንዲነር
2. የበር አማራጮች፡- ሀ.መደበኛ ዥዋዥዌ በር b.አግድም ተንሸራታች በር
3. የማሽን አሃዶች ብጁ: ሀ.የተቀናጀ ማሽን b.የተከፋፈለ የሰውነት ማሽን
4. የማቀዝቀዣ አማራጮች፡ a.R404a b.R407c
ዝግጁ የምግብ ቫኩም ማቀዝቀዣ ኦፕሬሽን በደንበኛ ጣቢያ ላይ
